Home Teknologi • Telur asin enak di jakarta cara membuatnya

Telur asin enak di jakarta cara membuatnya

 - 

 

antirasisaku mencoba resep dan ternyata hasilnya enak , kecuali bahwa saya pikir itu jauh lebih asin daripada apa yang saya digunakan untuk. Mungkin aku akan mencoba untuk mengurangi dengan beberapa hari.
Saya sangat senang dengan itu dan ini tidak akan menjadi percobaan satu waktu. Bahkan, saya sudah mulai pada tanggal 2 batch dan saya juga mencoba keluar dengan telur bebek.

[Berikut update: Saya telah bertanya tentang membuat ini dengan telur bebek dan untungnya aku punya batch siap kemarin. Jujur, tidak repot-repot dengan telur bebek. Bukan apa-apa sebagus telur itik. Telur asin bebek rasanya seperti biasa telur rebus dicelupkan ke dalam sedikit garam. Bebek telur (esp kuning) memiliki rasa susu yang sangat kaya. Saran saya bagi mereka yang tidak bisa mendapatkan atau memiliki kesulitan mendapatkan telur itik adalah dengan menggunakan telur angsa … dengan asumsi bahwa lebih mudah menemukan. *mengangkat bahu*.
Kecuali mungkin, Anda cukup petualangan untuk mencobanya dengan telur burung unta … ceritakan tentang hal itu jika Anda melakukannya.]

Untuk langkah telur asin masir demi langkah panduan dan gambar lebih indah,
Saya sudah mengurangi resep setengahnya untuk putaran ini karena mengira menjadi batch tes. Selain itu, saya tidak memiliki wadah yang cukup besar untuk muat terlalu banyak telur.

BAHAN
8 telur bebek
200g garam kasar
air 500 ml

METODE
Mencuci telur dengan baik dan kering dengan kain lembut atau handuk kertas. (Jangan merendam telur).
Tempat garam dan air dalam panci dan didihkan sampai garam benar-benar larut.
(* Catatan:. Saya telah menemukan bahwa tidak semua garam bisa melarutkan tapi itu ok Baca terus …)
Biarkan hingga dingin. (Anda akan melihat garam mulai mengkristal sekitar pot. Saat itulah Anda tahu garam untuk rasio air benar). Ketegangan.
Tempatkan telur dalam besar, botol kaca bersih, tambahkan larutan air garam.
(Pastikan telur benar-benar tenggelam. Untuk membantu telur tetap terendam, aku mengisi kantong plastik kecil dengan udara, disegel dan meletakkannya di atas sebelum mengganti tutup jar).
Simpan di suhu ruang selama 14 hari.
Merebus telur selama 10 menit sebelum disajikan.
FYI: Cara tradisional untuk menyingkirkan shell setelah itu direbus TIDAK mengupas telur seperti yang Anda akan dengan telur yang normal rebus

Author:cakrawalaberita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*

*

*